Archives: mai 2014

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Le coup de coeur du mois #3 : Les vins corses

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Comme vous le savez, aux Caves de Reuilly on adore les vins corses. Et ce mois-ci ce n’est pas un domaine, mais plus d’une quinzaine que l’ont met à l’honneur.

La Corse du nord au sud, de l’AOC Patrimonio à l’AOC Sartène

Il y en aura pour tous les goûts, des vin puissants aux tanins fermes de Patrimonio à la rondeur des vins d’Ajaccio. Dans tous les cas, des domaines où le travail à la vigne est primordial (la majorité sont cultivés en agriculture biologique). Au final, le résultat est dans le verre, comme certains d’entre vous ont pu le constater à la soirée corse jeudi 15 mai. C’est toute la diversité des terroirs de l’île de beauté et par conséquent de profiles gustatifs que nous voulons vous faire découvrir à partir de cette vaste sélection. Ci-dessous, la liste des domaines classés par appellation que vous trouverez aux Caves de Reuilly :

Coteaux du Cap Corse : Clos Nicrosi

Patrimonio : Domaine, Giudicelli, Clos Signadore, Domaine Arena, Domaine Santamaria, Domaine E Croce (Y.Leccia)

Calvi : Clos Culombu, Domaine Maestracci

Ajaccio : Domaine U Stilicionnu, Domaine Vaccelli, Clos Ornasca

Corse Sartène : Domaine Castellu Di Barricci, Domaine Pero Longo, Domaine Sant Armettu, Domaine Saparale

Porto-Vecchio : Domaine Torraccia

Vin de France : Domaine Comte Abbatucci

Les vins de ces domaines sont disponibles à emporter ou à consommer sur place (sans droit de bouchon au-delà de 15 €!) dans notre bar à vin.

A prestu !

soirecorse

Soirée Corse : Le 15 mai à partir de 17h00

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Comme chaque année, les Caves de Reuilly organisent LA soirée corse ! Au programme, une quinzaine de vins à la dégustation, des charcuteries et des fromages de l’île de beauté.

La Corse du nord au sud

De la prestigieuse appellation Patrimonio jusqu’à l’appellation Corse Sartène, il y en aura pour tous les goûts. En blanc, en rosé et en rouge, vous pourrez faire votre choix parmi une cinquantaine de références. Comme à notre habitude, la part belle sera donnée aux domaine travaillés en bio et vinifiant naturellement. Les domaines proposés, attention retenez votre respiration : domaine Muriel Giudicelli, domaine Santamaria, domaine E croce (Y.Leccia), domaine Catarelli, Clos Signadore, domaine Catarelli, domaine U Stilicionnu, domaine Comte Abbatucci, domaine de Torraccia, domaine Vaccelli, Clos Culombu, Clos Ornasca, Domaine Castellu di Baricci, domaine Pero Longo, Sant’ Armettu, domaine Maestracci, domaine Sapparale et le Clos Nicrosi.

 Dégustez, choisissez et asseyez vous en terrasse

Concrètement, comment ça se passe ? Nous vous proposerons une quinzaine de cuvées à la dégustation, que vous apprécierez dans un verre Spiegelau estampillé « Soirée Corse – Les Caves de Reuilly » (vendu 5€). Ensuite, si une bouteille vous a plu, vous pouvez la prendre à emporter ou la consommer sur place sur notre terrasse (de 120 places assises pour l’occasion). En guise d’accompagnement, vous trouverez des planches de charcuteries et de fromages corses. Pour cette soirée nous ne prenons pas de réservation, donc les premiers arrivés seront les premiers servis !